Prof. Dr. Kürşad Türkdoğan, İstanbul'da çocuk gastroenterolojisi alanında hizmet veren, aynı zamanda iç hastalıkları ve gastroenteroloji uzmanlıklarına sahip kıdemli bir hekim ve akademisyendir. Galatasaray Lisesi'ni 1976'da tamamladıktan sonra İstanbul Tıp Fakültesi'nden 1982'de mezun olmuş, iç hastalıkları uzmanlığını 1989'da Cerrahpaşa Tıp Fakültesi'nde, gastroenteroloji yan dal uzmanlığını ise 1993'te İstanbul Tıp Fakültesi Gastroenteroloji Bilim Dalı'nda almıştır. Mesleğinin ilk yıllarında Kars'ta sağlık ocağı tabipliği yaparak zorunlu hizmetini tamamlamıştır. 1994-2010 yılları arasında Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tıp Fakültesi Gastroenteroloji Bilim Dalı'nda öğretim üyeliği yapmış ve 2005 yılında profesör unvanını almıştır. Ardından 2010-2015 yılları arasında Bezmialem Vakıf Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde görev almış, 2016'dan itibaren İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nde öğretim üyesi olarak akademik çalışmalarını sürdürmektedir. Klinik hizmetlerini İstanbul Fatih'teki özel muayenehanesinde yürüten Türkdoğan, yetişkin ve çocuk sindirim sistemi hastalıkları üzerine geniş bir yelpazede çalışmaktadır. Mide ve yemek borusu hastalıkları, reflü, gastrit, gluten enteropatisi (çölyak hastalığı), sindirim sistemi hassasiyetleri ve gıda alerjileri ilgilendiği başlıca konular arasındadır. Bunun yanı sıra karaciğer hastalıkları, siroz, kronik hepatit, kolon hastalıkları ve inflamatuar bağırsak hastalıkları gibi ciddi sindirim sistemi rahatsızlıklarının tanı ve tedavisiyle ilgilenmektedir. Beslenme ve diyetetik alanındaki akademik birikimini klinik pratiğine yansıtarak kansere karşı diyetetik faktörler üzerine de çalışmalar yürütmektedir. Sklerozan kolanjit, pankreas iltihabı, safra yolları hastalıkları, anal fissür ve anüs kanaması gibi çeşitli gastroenterolojik sorunlarda hastalarına hizmet vermektedir. Hem akademik hem de klinik deneyimini birleştirerek sindirim sistemi hastalıklarının tedavisinde bütüncül bir yaklaşım sunmaktadır.