Prof. Dr. Dilek Azkur Bolat, Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları ile Çocuk İmmünolojisi ve Alerji Hastalıkları alanında uzmanlaşmış bir hekimdir. Kariyerine Ankara Altındağ bölgesindeki eğitim araştırma hastanelerinde başlamış, ardından akademik kariyerine devam ederek profesör unvanını almıştır. Halen Kırıkkale Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi'nde öğretim üyesi olarak görev yapmaktadır. Çocukluk çağı anafilaksi, eozinofili, astım ve alerjik hastalıklar gibi konularda klinik çalışmalar yürütmektedir. Hastalarına multidisipliner bir yaklaşımla hizmet veren Dr. Azkur Bolat, çocuk immünolojisi alanında da deneyim sahibidir. Akademik yayınları uluslararası hakemli dergilerde yer almaktadır. Kırıkkale'deki hastanesinde çocuk alerji ve immünoloji hastalıklarının tanı ve tedavisini üstlenmektedir.