Prof. Dr. Mustafa Yılmaz, Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı bünyesinde Çocuk Alerjisi ve İmmünolojisi Bilim Dalı'nda uzun yıllar görev yapmış değerli bir akademisyendir. Adana'da çocuk immünolojisi alanında tanınan ve analitik yaklaşımıyla öne çıkan kıdemli profesörlerden biri olmuştur. Kariyerine 1997 yılında ilgili bilim dalında başlayan Yılmaz, çocuklarda alerji ve bağışıklık sistemi hastalıkları üzerine yoğunlaşmıştır. Erken tip ilaç alerjileri, çocukluk çağı astımı, primer immün eksiklikler ve kronik akciğer hastalıklarının izlemi gibi spesifik alanlarda derinlemesine çalışmalar yürütmüştür. Çukurova Üniversitesi'nde verdiği hizmetle Adana ve çevre illerdeki birçok çocuğun sağlığına katkıda bulunmuştur. Akademik çalışmalarının yanı sıra klinik tecrübesiyle de hastalarına şefkatli ve kapsamlı bir yaklaşım sunmuştur. Maalesef vefat etmiş olan Prof. Dr. Mustafa Yılmaz'ın anısına 2020 yılında 'Prof. Dr. Mustafa Yılmaz Anısına 18. Çukurova Pediatri Günleri' düzenlenmiştir.