Prof. Dr. Gamze Demirel, İstanbul'da görev yapan deneyimli bir Neonatoloji (Yenidoğan) uzmanıdır. Hacettepe Üniversitesi İngilizce Tıp Fakültesi'nden 2002 yılında mezun olduktan sonra, aynı üniversitede Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları alanında uzmanlık eğitimini tamamlamıştır. Yenidoğan alanında derinlemesine bilgi sahibi olmak için Zekai Tahir Burak Kadın Sağlığı Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde Neonatoloji yan dal uzmanlığı yapmıştır. Kariyerine Samsun Kadın Doğum ve Çocuk Hastalıkları Hastanesi'nde devlet hizmet yükümlülüğü ile başlayan Demirel, daha sonra İstanbul Medipol Üniversitesi'nde uzun yıllar öğretim üyesi olarak çalışmıştır. 2014 yılında Doçent, 2019 yılında ise Profesör unvanını almıştır. Temmuz 2022'den bu yana Koç Üniversitesi Tıp Fakültesi ve Amerikan Hastanesi Yenidoğan Yoğun Bakım Ünitesi'nde görev yapmaktadır. Prematüre bebeklerin takibi ve gelişimi, yenidoğan yoğun bakım tedavileri ve sağlıklı çocuk izlemi gibi konularda uzmanlaşmıştır. Hastalarına yenidoğan yoğun bakım, prematüre bebek takibi ve genel çocuk hastalıkları alanlarında kapsamlı hizmet sunmaktadır. Akademik çalışmalarına devam eden Demirel, ulusal ve uluslararası yayınlarda yer almaktadır.