Prof. Dr. Mehmet Elbistan, Samsun'da tıbbi genetik alanında çalışmalar yürüten bir akademisyen ve hekimdir. Uzun yıllar boyunca Ondokuz Mayıs Üniversitesi Tıp Fakültesi bünyesinde öğretim üyesi olarak görev yapmış ve profesörlük unvanını bu kurumda almıştır. Tıbbi genetik alanındaki uzmanlık eğitimini ve akademik kariyer basamaklarının büyük bölümünü Ondokuz Mayıs Üniversitesi'nde tamamlamıştır. Akademik veri tabanlarında kendisi için araştırmacı kurumdan ayrılmıştır ibaresi yer almaktadır. Çalışma ve ilgi alanları arasında kalıtsal ve genetik hastalıkların tanısı ve takibi, sitogenetik ve moleküler genetik analizler, kanser genetiği, prenatal genetik tanı ve genetik danışmanlık hizmetleri bulunmaktadır. Tıbbi genetik uzmanı olarak genetik hastalıkların değerlendirilmesi ve ailelere genetik danışmanlık sunulması gibi konularda çalışmalar yapmıştır. Akademik kariyeri boyunca tıbbi genetik alanında eğitim ve araştırma faaliyetlerinde bulunmuştur. Samsun ve çevresinde tıbbi genetik hizmetlerinin sunulmasına katkı sağlamıştır. Genetik tanı süreçlerinde sitogenetik ve moleküler yöntemlerin kullanımı üzerine çalışmalar yürütmüştür. Prenatal dönemde genetik hastalıkların tanısı ve genetik danışmanlık konuları ilgi alanları arasında yer almaktadır. Kanser genetiği alanında da çalışmaları bulunmaktadır.