Prof. Dr. Mustafa Melikoğlu, çocuk cerrahisi ve çocuk ürolojisi alanlarında uzun yıllar hizmet vermiş bir hekimdir. 1972 yılında Ankara Yenimahalle Mustafa Kemal Lisesi'nden mezun olduktan sonra, 1972-1979 yılları arasında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tıp eğitimini tamamlamıştır. Aynı üniversitede 1979-1984 yılları arasında Çocuk Cerrahisi Kliniği'nde uzmanlık eğitimini almıştır. 1992 yılında doçent, 1998 yılında ise profesör unvanını kazanmıştır. 1985-1988 yılları arasında Samsun Devlet Hastanesi'nde zorunlu hizmetini yaparken hastanenin Çocuk Cerrahisi Kliniği'nin kuruluşunu gerçekleştirmiştir. 1988 yılında Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde yardımcı doçent olarak göreve başlamış, 1990 yılında Çocuk Cerrahisi Anabilim Dalı'nı kurmuş ve uzun yıllar başkanlığını yürütmüştür. 2002 yılında anabilim dalı bünyesinde Çocuk Ürolojisi bilim dalının kurulmasına öncülük etmiştir. 2004-2007 yılları arasında Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Dekanlığı görevini üstlenmiştir. 2022 yılında Akdeniz Üniversitesi'nden emekli olduktan sonra Antalya Muratpaşa'daki özel muayenehanesinde çalışmalarına devam etmektedir. Çocuk ürolojisi cerrahisi, yenidoğan cerrahisi, çocukluk çağı baş/boyun cerrahisi, böbrek taşları, hidronefroz, idrar yolu enfeksiyonları ve anomalileri, çocuklarda kasık fıtığı ve over kistleri ile laparoskopik çocuk cerrahisi uygulamaları başlıca uzmanlık alanları arasındadır.