Prof. Dr. Erhan Şimşek, Adana'da kadın hastalıkları ve doğum ile üreme endokrinolojisi ve infertilite alanlarında çalışan bir hekimdir. Tıp eğitimini 1991-1998 yılları arasında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tamamlamış, ardından Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde kadın hastalıkları ve doğum uzmanlık eğitimini 2003 yılında bitirmiştir. Uzmanlık sonrası Almanya'da Berlin Charité Üniversitesi'nde ileri laparoskopi eğitimi almış, 2008-2016 yılları arasında Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tıbbi farmakoloji doktora programını tamamlamıştır. Akademik kariyerine Başkent Üniversitesi'nde devam eden Şimşek, 2009-2015 yılları arasında yardımcı doçent, 2016-2025 yılları arasında doçent olarak görev yapmış, 2025 yılında profesörlük unvanını almıştır. Halen Başkent Üniversitesi Adana Dr. Turgut Noyan Uygulama ve Araştırma Merkezi Tüp Bebek Ünitesi'nde sorumlu hekim olarak görevini sürdürmektedir. Kısırlık (infertilite) ve üreme sağlığı konularında geniş deneyime sahip olan Prof. Dr. Şimşek, tüp bebek (IVF) ve aşılama gibi yardımcı üreme teknikleriyle ilgilenmektedir. İleri endoskopik cerrahi alanında laparoskopi ve histeroskopi uygulamaları yapmakta; miyom, çikolata kisti (endometriozis), yumurtalık kisti ve polip operasyonları gerçekleştirmektedir. Tıbbi farmakoloji doktorası sayesinde ilaç tedavileri konusunda da derin bilgiye sahiptir. Hastalarına infertilite, gebe kalamama, kısırlık, rahim içi miyom, yumurtalık kisti, endometriosis ve histerektomi gibi konularda hizmet vermektedir.