Op. Dr. Mahmut Akarsu, genel cerrahi alanında uzmanlaşmış bir hekimdir. Kırıkkale Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde genel cerrahi uzmanlık eğitimini tamamlamıştır. Kariyeri boyunca Kırıkkale Yüksek İhtisas Hastanesi ve Kırıkkale Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi'nde görev yapmış, halen Aydın'ın Kuşadası ilçesindeki Kuşadası Devlet Hastanesi'nde hastalarına hizmet vermektedir. Onkolojik cerrahi, özellikle meme kanseri operasyonları, sindirim sistemi cerrahisi, fıtık, apandisit ve akut batın gibi acil cerrahi müdahaleler ilgi alanları arasındadır. Kolon anastomozu, iskemi reperfüzyon hasarları ve cerrahi alan enfeksiyonları üzerine bilimsel çalışmaları bulunmaktadır. Hastalarına güvenli ve etkili cerrahi tedavi seçenekleri sunmayı amaçlamaktadır.