Dr. Öğr. Üyesi Davut İpek, Mardin Artuklu Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji alanında görev yapan bir akademisyen ve uzmandır. 2024 yılı başından itibaren Mardin Artuklu Üniversitesi Tıp Fakültesi bünyesinde Anabilim Dalı Başkanı olarak akademik ve kurumsal kariyerine devam etmektedir. Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji uzmanlık eğitimini tamamlayan Dr. İpek, hem üniversite kadrosunda hem de Mardin Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nin yataklı tedavi servisi ve polliniklerinde aktif olarak hizmet vermektedir. Daha önceki yıllarda Kütahya Tavşanlı Doç. Dr. Mustafa Kalemli Devlet Hastanesi'nde Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı olarak uzun süre görev yapmıştır. Klinik çalışmalarında solunum yolu enfeksiyonları ve gribal hastalıkların tedavisi, aşı uygulamaları ve halk sağlığı üzerindeki etkileri, bulaşıcı hastalık bildirimleri ve hekim farkındalığı, hepatit seroprevalansı çalışmaları ile palyatif bakım ünitelerinde antibiyotik kullanımı ve sepsis, menenjit gibi enfeksiyon acilleri konularına odaklanmaktadır. Mardin'de enfeksiyon hastalıkları alanında hem eğitim hem de hasta bakımı süreçlerine katkı sağlamaktadır.