Doç. Dr. Akif Altınbaş, gastroenteroloji alanında çalışmalarını sürdüren bir iç hastalıkları uzmanıdır. Tıp eğitimini 2002 yılında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tamamlamış, ardından aynı üniversitede iç hastalıkları ihtisasını 2007'de bitirmiştir. Gastroenteroloji yan dal uzmanlığını ise 2015 yılında Ankara Dışkapı Yıldırım Beyazıt Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde almıştır. Daha sonra Amerika Birleşik Devletleri'nde Saint Mary's Hospital'da iç hastalıkları rezidansını 2023'te tamamlayarak ikinci bir ihtisas yapmıştır. Kariyeri boyunca yurt içi ve yurt dışında çeşitli kurumlarda görev almıştır. Konya'da KTO Karatay Üniversitesi Tıp Fakültesi kadrosunda yer almış ve Özel Medicana Konya Hastanesi'nde gastroenteroloji doçenti olarak çalışmıştır. Ayrıca Ankara Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde gastroenteroloji kliniğinde bulunmuş, Harvard Tıp Fakültesi Massachusetts General Hospital'da karaciğer hastalıkları araştırma laboratuvarında post-doc araştırmacı olarak görev yapmıştır. Mayo Clinic'te karaciğer nakli biriminde gözlemci olarak bulunmuş ve Almanya'da Duisburg-Essen Üniversitesi'nde deneysel hepatoloji alanında araştırmacı olarak çalışmıştır. Son olarak Ağustos 2023'ten itibaren UConn Health bünyesinde klinik yardımcı doçent ve iç hastalıkları uzmanı olarak görev yapmaktadır. Uzmanlık alanları arasında kronik ve akut karaciğer hastalıkları, siroz, primer bilier siroz, hepatit, metabolik disfonksiyon ilişkili karaciğer hastalıkları, huzursuz bağırsak sendromu, inflamatuar bağırsak hastalıkları, Crohn hastalığı, ülseratif kolit ve obezite tıbbı yer almaktadır. Ayrıca mide hastalıkları, anal bölge hastalıkları, yemek borusu kanseri, pankreas iltihabı, anal fissür, gluten enteropatisi, anüs kanaması, safra yolları hastalıkları ve sklerozan kolanjit gibi konularda da deneyime sahiptir. Karaciğer hastalıkları için invaziv olmayan biyobelirteçlerin geliştirilmesi üzerine araştırmalar yapmaktadır.