Dr. Zafer Kanyılmaz, 1996 yılında İstanbul Üniversitesi Çapa Diş Hekimliği Fakültesi'nden mezun olduktan sonra aynı fakültenin Diş Hastalıkları ve Tedavisi Anabilim Dalı'nda doktora eğitimini tamamlayarak 2005 yılında Ph.D. unvanını almıştır. Doktora tezi, yüzeylerine dentin bağlayıcı uygulanmış ve uygulanmamış amalgam restorasyonlardan serbestlenen civa miktarının in vivo olarak değerlendirilmesi üzerinedir. Akademik kariyeri boyunca 1997-2005 yılları arasında İstanbul Üniversitesi Çapa Diş Hekimliği Fakültesi'nde öğretim görevlisi olarak çalışmış, 2007-2008 yıllarında ise askerlik görevini GATA Haydarpaşa Eğitim Hastanesi Diş Servisi'nde tamamlamıştır. 1996 yılında açtığı ilk muayenehanesinden bu yana İstanbul Kadıköy'de, özellikle Erenköy ve Caddebostan bölgesinde, kendi özel muayenehanesinde hastalarını kabul etmektedir. Restoratif diş tedavisi alanında uzmanlaşan Dr. Kanyılmaz, endodonti (kanal tedavisi), estetik diş hekimliği uygulamaları ve amalgam dolgular üzerine bilimsel araştırmalar yapmaktadır. Diş hekimliği pratiğinde restoratif tedaviler, kanal tedavisi ve estetik uygulamalar öncelikli hizmet alanları arasında yer alır. Mesleki çalışmalarının yanı sıra fotoğrafçılık ve sinema ile yakından ilgilenmekte olup İFSAK (İstanbul Fotoğraf ve Sinema Amatörleri Derneği) üyesidir. Dr. Kanyılmaz, hem akademik birikimini hem de yıllara dayanan klinik deneyimini birleştirerek hastalarına hizmet sunmaktadır.