Prof. Dr. Mahmut Aşırdizer, adli tıp alanında uzun yıllara dayanan deneyimiyle tanınan bir akademisyen ve hekimdir. Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden 1988 yılında mezun olduktan sonra Adli Tıp Kurumu'nda uzmanlık eğitimini tamamlamıştır. Akademik kariyerinde 2002'de yardımcı doçent, 2005'te doçent ve 2012'de profesör unvanlarını almıştır. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi'nde 2013-2020 yılları arasında Adli Tıp Anabilim Dalı Başkanlığı yapmış, ardından Bahçeşehir Üniversitesi Tıp Fakültesi'ne geçerek burada Adli Tıp Anabilim Dalı'nı kurmuş ve başkanlığını üstlenmiştir. Ayrıca Celal Bayar Üniversitesi'nde Adli Tıp Anabilim Dalı'nın kurucu başkanlığını yapmış ve Adli Tıp Kurumu'nda başkan yardımcılığı ile Kimya İhtisas Dairesi Başkanlığı gibi üst düzey idari görevlerde bulunmuştur. İlgi alanları arasında adli bilimler, adli toksikoloji, çocuk ve kadın istismarı olgularına tıbbi yaklaşımlar, adli kimliklendirme ve maluliyet oranları analizi yer almaktadır. Halen İstanbul'da Bahçeşehir Üniversitesi'nde görevine devam etmektedir.