Uzm. Dr. Mustafa Uzun, adli tıp alanında uzun yıllara dayanan deneyime sahip bir hekimdir. Kariyerinin önemli bir bölümünü İstanbul Adli Tıp Kurumu bünyesinde geçirmiş ve buradan emekli olmuştur. Emekliliğinin ardından serbest adli tıp uzmanı olarak çalışmaya başlamış, hukuki davalarda uzman mütalaası sunmuş ve uluslararası nitelikteki davalara dahi uzman tanık veya bilirkişi olarak davet edilmiştir. Halihazırda Adana merkezli muayenehanesinde resmi makamlara, avukatlara ve şahıslara yönelik adli tıp danışmanlığı, bağımsız raporlama ve bilirkişilik hizmeti yürütmektedir. Adli tıp camiasında saygın bir yere sahip olan Dr. Uzun, 2000'li yıllardan bu yana Adli Tıp Bülteni gibi akademik dergilerin yayın kurullarında görev almış, sahtecilik ve adli olgular üzerine ulusal çalıştaylarda eğitimci olarak yer almıştır. Bilimsel çalışmalarında özellikle belgede sahtecilik ve el yazısı incelemeleri üzerine yoğunlaşmıştır. Alzheimer gibi nörolojik hastalıklara bağlı el yazısı değişikliklerinin tespiti ve resmi evraklardaki tahrifat veya sürşarj teknikleri konusunda derinleşmiştir. Adli tıp alanındaki uzmanlığı ve deneyimiyle hukuki süreçlere önemli katkılar sağlamaktadır.