Doç. Dr. Erkan Kayıkçıoğlu, tıbbi onkoloji alanında çalışan bir hekimdir. Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden 2004 yılında mezun olduktan sonra Selçuk Üniversitesi Meram Tıp Fakültesi'nde iç hastalıkları uzmanlık eğitimini 2010 yılında tamamladı. Ardından Sağlık Bilimleri Üniversitesi Antalya Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde tıbbi onkoloji yan dal uzmanlık eğitimini 2018 yılında bitirdi. Kariyeri boyunca Seydişehir Devlet Hastanesi ve Antalya Özel Yaşam Hastanesi'nde iç hastalıkları uzmanı olarak görev yaptı. Daha sonra Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Tıp Fakültesi ve Süleyman Demirel Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde akademik kadroda yer aldı. Beylikdüzü Kolan Hastanesi'nde de çalışan Kayıkçıoğlu, şu anda İstanbul Esenyurt'ta bulunan İstinye Üniversitesi Liv Hospital Bahçeşehir'de hastalarını kabul etmekte ve İstinye Üniversitesi Tıp Fakültesi akademik kadrosunda görev yapmaktadır. Solid organ kanserlerinin tanı ve tedavisi konusunda deneyim sahibidir. Kemoterapi, akıllı ilaç ve immünoterapi gibi tedavi yöntemleriyle ilgilenmektedir. Özellikle akciğer, prostat, meme, kolon, mide, pankreas, karaciğer ve jinekolojik kanserler üzerine çalışmaktadır. Kişiselleştirilmiş tıp, immünoterapi ve klinik araştırmalar (Faz 2-3) alanlarında da çalışmalarını sürdürmektedir. Türk Tıbbi Onkoloji Derneği ve European Society for Medical Oncology gibi mesleki kuruluşlara üyedir. Good Clinical Practice ve Good Clinical Practice-Advanced sertifikalarına sahiptir.