Prof. Dr. Mustafa Değirmenci, İzmir'de tıbbi onkoloji alanında görev yapan bir hekimdir. Tıp eğitimini 1993-1999 yılları arasında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tamamlamış, ardından Celâl Bayar Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde iç hastalıkları uzmanlığını 1999-2004 yılları arasında yapmıştır. Tıbbi onkoloji yandal uzmanlığını ise 2007-2010 yılları arasında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde almıştır. Kariyeri boyunca Bursa Ali Osman Sönmez Onkoloji Hastanesi, Manisa Devlet Hastanesi ve Sağlık Bilimleri Üniversitesi İzmir Tepecik Eğitim ve Araştırma Hastanesi gibi kurumlarda çalışmıştır. Halen İzmir Şehir Hastanesi Tıbbi Onkoloji Kliniği'nde profesör kadrosuyla görev yapmaktadır. Klinik ilgi alanları arasında akciğer kanseri, meme kanseri, ürolojik tümörler, böbrek kanserleri, yumuşak doku ve gırtlak kanserleri yer almaktadır. Ayrıca kanserden korunma ve kanser aşısı tedavileri konularında çalışmalar yürütmektedir. Tıbbi onkoloji alanında geniş bir deneyime sahip olan Prof. Dr. Değirmenci, hastalarına güncel tedavi yöntemleri sunmaktadır.