Op. Dr. Ali Kalyoncu, genel cerrahi alanında uzun yıllar hizmet vermiş, özellikle Tokat Devlet Hastanesi'ndeki başhekimlik ve genel cerrahi uzmanlığı dönemleriyle tanınan saygın bir hekimdir. İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi'nden 1990 yılında mezun olduktan sonra, Şişli Etfal Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde genel cerrahi uzmanlığını tamamlamıştır. Kariyeri boyunca Bilecik'te mecburi hizmet yapmış, ardından Şişli Etfal'de uzman hekim olarak çalışmıştır. 2003 yılında Tokat Devlet Hastanesi'ne atanmış ve burada hem genel cerrahi uzmanı hem de başhekim olarak görev yapmıştır. Ayrıca Sudan ve Somali'de Kızılay koordinasyonunda insani tıbbi görevler üstlenmiş, DİB Mekke Türk Hastanesi'nde başhekim yardımcılığı ve başhekimlik yapmıştır. Son olarak Beylikdüzü Devlet Hastanesi'nde genel cerrahi uzmanı ve başhekim olarak görev yaparken 2021 yılında vefat etmiştir. Genel cerrahi, travma cerrahisi, afet tıbbı ve sağlık yönetimi konularında derin bir deneyime sahiptir.