Prof. Dr. Mehmet Ediz Sarıhan, Malatya'da görev yapan bir Acil Tıp uzmanı ve akademisyenidir. Tıp eğitimine 1992 yılında İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde başlamış ve 1999 yılında mezun olmuştur. Ardından aynı üniversitede Dahili Tıp Bilimleri Bölümü, Acil Tıp Ana Bilim Dalı'nda uzmanlık eğitimini 2004-2010 yılları arasında tamamlamıştır. Akademik kariyerine 2012 yılında İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi Acil Tıp Anabilim Dalı'na Yardımcı Doçent olarak atanarak başlamış, 2018 yılında Doçentlik unvanını almış ve halen aynı kurumda Profesör Doktor olarak görev yapmaktadır. Kariyeri boyunca İnönü Üniversitesi Turgut Özal Tıp Merkezi bünyesinde klinik ve akademik çalışmalarını sürdürmüştür. Acil tıp alanında geniş bir deneyime sahip olan Prof. Dr. Sarıhan, özellikle travma ve yara bakımı, kalp krizi (akut miyokard enfarktüsü), yoğun bakım süreçleri, zehirlenmeler (gıda zehirlenmesi, böcek sokmaları vb.) ve elektrik çarpması gibi acil durumların yönetimi konusunda uzmandır. Akademik araştırmalarında tıbbi mikrobiyoloji ve klinik farmakoloji alanlarına da yoğunlaşmıştır. Acil tıp pratiğinde genel acil vakaların yanı sıra kritik hastaların stabilizasyonu ve tedavisiyle ilgilenmektedir. Hem klinik hem de akademik çalışmalarıyla acil tıp alanına katkı sağlamaya devam etmektedir.