Op. Dr. Erol Karaca, Manisa'da görev yapan bir Çocuk Cerrahisi uzmanıdır. Tıp eğitimini 1988 yılında Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tamamlamış, ardından İzmir Dr. Behçet Uz Çocuk Hastanesi'nde çocuk cerrahisi ihtisasını 1998'de bitirmiştir. Meslek hayatına Nevşehir SSK Hastanesi'nde mecburi hizmetle başlamış, daha sonra Menemen SSK Dispanseri'nde çalışmıştır. Uzun yıllar Akhisar Mustafa Kirazoğlu Devlet Hastanesi'nde çocuk cerrahisi uzmanı olarak görev yapmış; 2007'de başhekim yardımcılığına, 2011-2021 yılları arasında ise başhekimlik görevine getirilmiştir. Eylül 2022'de Manisa İl Sağlık Müdürü olarak atanmış ve bu idari görevini Mart 2025'e kadar sürdürmüştür. Görevinin sona ermesinin ardından tekrar aktif hekimliğe döneceğini belirtmiştir. Çocuk cerrahisi alanında pediatrik üroloji, yenidoğan cerrahisi, çocukluk çağı kasık fıtıkları, over kistleri, onkolojik cerrahi, abdominal ultrasonografi, çocuk taş hastalıkları ve çocukluk çağı yaralanmaları gibi konularla ilgilenmektedir. Alt ıslatma ve epispadias gibi pediatrik üroloji problemlerinin tedavisiyle de özellikle ilgilenmektedir. Hem klinik hem de idari deneyimiyle Manisa ve çevresinde çocuk sağlığına önemli katkılar sunmuş bir hekimdir.