Prof. Dr. Mehmet Acıpayam, Kahramanmaraş'ta görev yapan Kalp ve Damar Cerrahisi uzmanıdır. Tıp eğitimini 1998 yılında Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tamamlamış, ardından Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde Kalp ve Damar Cerrahisi Ana Bilim Dalı'nda uzmanlık eğitimini 2005 yılında bitirmiştir. Akademik kariyerine Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi'nde devam eden Acıpayam, sırasıyla Yardımcı Doçent (2012), Doçent (2014) ve Profesör (2020) unvanlarını almıştır. Uzun yıllar Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi'nde görev yapmış, Şubat 2023 itibarıyla üniversitedeki görevine yeniden dönmüştür. Aynı zamanda Kahramanmaraş Özel Sular Akademi Hastanesi Kalp ve Damar Cerrahi Kliniği'nde de operasyonlar gerçekleştirmektedir. Daha önce Adana Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesi (2007-2009) ve Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Tayfur Ata Sökmen Tıp Fakültesi'nde (2009-2012) görev almıştır. Klinik ilgi alanları arasında minimal invaziv kalp cerrahisi (küçük kesi ile kapalı bypass ve kapalı kapak ameliyatları), EVAR (Endovasküler Aort Tamiri) yöntemiyle abdominal aort anevrizması tedavisi, varis tedavileri, skleroterapi, koroner arter hastalıkları ve üç damar hastalıkları cerrahisi bulunmaktadır.