Prof. Dr. Mustafa Emir, Kalp ve Damar Cerrahisi alanında uzmanlaşmış bir akademisyen ve cerrahtır. Uzmanlık eğitimini Türkiye Yüksek İhtisas Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde tamamlamış, ardından doçentlik ve profesörlük unvanlarını almıştır. Kariyeri boyunca Ankara Atatürk Eğitim ve Araştırma Hastanesi, Dışkapı Yıldırım Beyazıt Eğitim ve Araştırma Hastanesi, Ankara 29 Mayıs Devlet Hastanesi ve Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Eğitim ve Araştırma Hastanesi gibi önemli kurumlarda görev yapmıştır. Son olarak Kırıkkale Üniversitesi Tıp Fakültesi Kalp ve Damar Cerrahisi Ana Bilim Dalı'nda kurucu öğretim üyesi olarak çalışmıştır. 19 Mart 2014 tarihinde Kırıkkale Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi'nde ilk açık kalp ameliyatını gerçekleştiren ekipte yer almıştır. Klinik ilgi alanları arasında koroner arter bypass cerrahisi, aort cerrahisi, aort diseksiyonu tedavileri, aort ve mitral kapak ameliyatları, periferik damar hastalıkları, bacaklarda damar tıkanıklığı, ven hastalıkları ve derin ven trombozu bulunmaktadır. Akademik literatüre önemli katkılar sağlamış ve birçok kalp damar cerrahisi vakasında başarılı operasyonlar gerçekleştirmiştir. Ne yazık ki Mart 2020 tarihinde vefat etmiştir. Kırıkkale Üniversitesi Kalp ve Damar Cerrahisi Ana Bilim Dalı sayfasında adı kurucu tarihçede sevgi ve saygıyla anılmaktadır.