Prof. Dr. Mustafa Cerrahoğlu, Manisa'da kalp ve damar cerrahisi alanında uzun yıllar görev yapmış bir akademisyen ve cerrahtır. Tıp eğitimi ve uzmanlığının ardından akademik kariyerine Manisa Celal Bayar Üniversitesi Tıp Fakültesi bünyesinde devam etmiş, burada önce doçentlik ardından profesörlük unvanını almıştır. Uzun yıllar Manisa Celal Bayar Üniversitesi Hafsa Sultan Hastanesi Kalp ve Damar Cerrahisi Anabilim Dalı'nda öğretim üyesi ve cerrah olarak görev yapmıştır. Koroner bypass ameliyatı, karotis (şah damarı) cerrahisi ve kalp kapak cerrahisi gibi alanlarda deneyim sahibidir. Mekanik protez kapak ve mitral kapak ameliyatlarıyla ilgilenmiş, miyokard enfarktüsü ve kalpte acil müdahale konularında çalışmalar yürütmüştür. Vasküler patolojiler ve endovasküler (damar içi) girişimler konusunda uzmanlaşmıştır. Derin ven trombozu ve periferik arter hastalıkları da ilgi alanları arasında yer almaktadır. Ulusal ve uluslararası alanda birçok akademik yayına imza atmış, 'Vasküler Patolojilerde Endovasküler Girişimler' gibi tıp kitaplarında editörlük yapmıştır. Akademik çalışmaları Google Akademik ve MCBÜ AVESİS profillerinden takip edilebilmektedir. Resmi kurumsal veri tabanlarındaki güncel bilgilere göre Manisa Celal Bayar Üniversitesi'nden ayrılmıştır.