Prof. Dr. Mehmet Ali Acar, 1979 yılında Beyşehir'de doğdu ve ilk, orta ile lise öğrenimini Konya'da tamamladı. Selçuk Üniversitesi Meram Tıp Fakültesi'nden 2004 yılında mezun olduktan sonra, 2004-2005 yılları arasında Seydişehir Ketenli kasabasında pratisyen hekim olarak görev yaptı. 2005 yılında aynı fakültede Ortopedi ve Travmatoloji Anabilim Dalı'nda ihtisasa başladı ve 2010 yılında ortopedi uzmanı olarak mezun oldu. Uzmanlık sonrası Konya Beyhekim Devlet Hastanesi'nde Ortopedi Uzmanı olarak çalıştı. 2012 yılında Selçuk Üniversitesi Selçuk Tıp Fakültesi Ortopedi ve Travmatoloji Anabilim Dalı'nda Yardımcı Doçent olarak akademik kariyerine başladı. 2014-2016 yılları arasında Amerika Birleşik Devletleri'nin Kentucky eyaletinde bulunan Kleinert Hastanesi'nde el cerrahisi alanında iki yıl süreyle fellowluk yaptı. Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi Ortopedi Bölümü'nde El Cerrahisi Anabilim Dalı'nın kurucusu olup, el ve üst ekstremite cerrahisinde birçok hekimin yetişmesine katkı sağlamıştır. 2016 yılında Doçent, 2021 yılında Profesör unvanını almıştır. Ulusal ve uluslararası birçok bilimsel yayını bulunan Prof. Dr. Acar, alanında çeşitli dergilerde hakemlik ve çok sayıda doçentlik jüri üyeliği yapmıştır. Türkiye El ve Üst Ekstremite Derneği başta olmak üzere Ortopedi Dernekleri ve Rekonstrüktif Mikrocerrahi Derneği aktif üyesi olup, geçmiş dönemde Mikrocerrahi Derneği yönetim kurulunda yer almıştır. Halen Konya Meram Akademi Hastanesi'nde çalışmakta olan Prof. Dr. Mehmet Ali Acar, özellikle el ve üst ekstremite cerrahisi, özellikli sinir ve damar yaralanmaları başta olmak üzere mikrocerrahi gerektiren ortopedik patolojiler ve ortopedik diğer tüm patolojilerin takip ve tedavilerini yapmaktadır. Evli ve iki erkek çocuk babasıdır. İleri derecede İngilizce ve Almanca bilmektedir.