Uzm. Dr. Ayşe Eşiyok, Aydın'da Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji alanında görev yapan bir uzman doktordur. Tıp eğitimini Manisa Celal Bayar Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tamamlamış, uzmanlık eğitimini ise Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Uygulama ve Araştırma Hastanesi bünyesinde asistan hekim olarak sürdürerek Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji uzmanı unvanını almıştır. Meslek hayatına Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Hastanesi'nde başlamış, ardından Aydın Nazilli Devlet Hastanesi ve Aydın Atatürk Devlet Hastanesi'nde uzun süre uzman doktor olarak hizmet vermiştir. Halen Aydın Şehir Hastanesi'nde Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı olarak görev yapmaktadır. Klinik çalışmalarında solunum yolu enfeksiyonları, grip ve soğuk algınlığı gibi vakaların takibi ve korunma yöntemleri üzerine yoğunlaşmaktadır. Görev yaptığı kurumlarda Enfeksiyon Kontrol Komitesi süreçlerinde aktif rol almış, hastane enfeksiyonlarının önlenmesi ve kontrolü konusunda çalışmalar yürütmüştür. Klinik mikrobiyoloji alanında bakteriyel, viral, fungal ve paraziter hastalıkların tanı ve tedavisi ile ilgilenmektedir. Toplumsal bilgilendirme faaliyetlerine de önem veren Dr. Eşiyok, enfeksiyon hastalıklarından korunma yöntemleri konusunda farkındalık oluşturmayı hedeflemektedir. Hastalarına Sağlık Bakanlığı'nın Merkezi Hekim Randevu Sistemi (MHRS) üzerinden ulaşılabilmektedir.