Prof. Dr. Ayhan Arınık, Bursa'da endokrinoloji ve metabolizma hastalıkları alanının temellerini atan isimlerden biriydi. 19 Ocak 2023 tarihinde 89 yaşında vefat eden Arınık, İstanbul Pertevniyal Lisesi'ni bitirdikten sonra 1959'da İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun oldu. Aynı fakültede İç Hastalıkları Kliniği'nde uzmanlığını 1964'te, doçentliğini ise 1971'de tamamladı. 1973 yılında Bursa Üniversitesi Tıp Fakültesi'ne kurucu öğretim üyesi olarak katıldı ve burada İç Hastalıkları Anabilim Dalı ile Endokrinoloji Bilim Dalı'nın kurulmasına öncülük etti. 1976'da profesör olan Arınık, 1980-1981 yılları arasında fakültenin dekanlığını yürüttü. Endokrinoloji ve metabolizma hastalıkları yan dal ihtisasını 1983'te tamamladı; aynı yıl Cumhuriyet Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde geçici görevle bulundu. 1984-1992 arasında üniversiteden ayrılarak Bursa'da serbest hekimlik yapan Arınık, 1992'de Uludağ Üniversitesi'ne döndü ve 2001'de yaş haddinden emekli oldu. Emekliliğinin ardından vefatına kadar Bursa Nilüfer'deki özel muayenehanesinde hastalarını kabul etmeye devam etti. Meslek hayatı boyunca diyabet, tiroid hastalıkları, hormon bozuklukları ve obezite gibi endokrinolojik sorunların tanı ve tedavisiyle ilgilendi. 1981-1983 döneminde Bursa-Bilecik Tabip Odası Başkanlığı yaptı; 1988'de Türk Diyabet Cemiyeti Bursa Şubesi'ni kurdu ve uzun yıllar başkanlığını yürüttü.