Prof. Dr. Levent Özdemir, Bursa Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı Başkanı olarak görev yapmaktadır. Tıp eğitimini Sivas Cumhuriyet Üniversitesi'nde tamamlayan Özdemir, aynı üniversitede Halk Sağlığı alanında uzmanlık eğitimi almıştır. Akademik kariyerine Sivas Cumhuriyet Üniversitesi'nde araştırma görevlisi olarak başlamış, sırasıyla yardımcı doçent, doçent ve profesör unvanlarını almıştır. 2011-2014 yılları arasında Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Hastanesi'nde başhekim yardımcılığı görevini üstlenmiştir. 2017 yılından itibaren Bursa Uludağ Üniversitesi'nde görevine devam eden Özdemir, halk sağlığı alanında geniş bir perspektife sahiptir. Epidemiyoloji, iş sağlığı ve güvenliği, çevre hekimliği gibi konularda çalışmalar yürütmektedir. Kronik hastalıkların kontrolü, özellikle hipertansiyon, diyabet, tüberküloz ve ateroskleroz üzerine odaklanmıştır. Akademik çalışmalarının yanı sıra idari görevlerde de bulunan Özdemir, halk sağlığı alanında toplum sağlığını iyileştirmeye yönelik projelerde yer almaktadır.