Uzm. Dr. Hidayet Burak Polat, Kayseri'de ağız, diş ve çene cerrahisi alanında hizmet veren deneyimli bir diş hekimidir. Lisans eğitimini 2002 yılında Hacettepe Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi'nde tamamlamış, ardından Cumhuriyet Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi'nde Ağız, Diş ve Çene Cerrahisi Anabilim Dalı'nda uzmanlık eğitimini 2007 yılında bitirmiştir. 2006 yılında Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunan Mayo Clinic Oral Maxillofacial Surgery kliniğinde gözlemci klinisyen olarak bulunmuş, bu sayede uluslararası düzeyde deneyim kazanmıştır. 2007 yılından bu yana Kayseri'deki Özel Uzmandent Diş Hastanesi'nde çene cerrahisi uzmanı olarak çalışmaktadır. Meslek hayatı boyunca çok sayıda cerrahi operasyon gerçekleştirmiş olup, 2019 yılı sonu itibarıyla 12.000'den fazla implant uygulaması yaptığı kayıtlarda yer almaktadır. Klinik çalışmalarında özellikle dental implant tedavileri, immediate implant ve aynı gün yükleme gibi ileri teknikler üzerinde yoğunlaşmaktadır. Gömülü diş çekimleri, özellikle yirmi yaş dişi cerrahisi, çene kistleri ve tümörlerinin cerrahi tedavisi, maksiller sinüs ve çevre doku lezyonları gibi konularda uzmanlaşmıştır. Genel anestezi altında diş ve implant tedavileri de gerçekleştirmektedir. Ağız yaraları, aft ve ağız kokusu gibi rahatsızlıkların tedavisiyle de ilgilenmektedir. Diş ağrısı, diş eti kanaması, diş ve diş eti hastalıkları, diş çapraşıklığı, diş eksikliği, diş kırıkları, zirkonyum porselen kaplama ve çene problemleri gibi geniş bir yelpazede hizmet sunmaktadır. Hastalarına modern ve güvenilir tedavi yöntemleri sunmayı hedefleyen Dr. Polat, Kayseri ve çevresinde ağız ve diş sağlığı alanında önemli bir referans noktasıdır.