Prof. Dr. Mustafa Adnan Esassolak, İzmir'de görev yapan bir Radyasyon Onkolojisi uzmanıdır. Tıp eğitimini 1980-1986 yılları arasında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tamamlamış, ardından 1986-1988 yılları arasında Kastamonu'nun Abana ilçesinde sağlık ocağı tabipliği yaparak mecburi hizmetini yerine getirmiştir. 1988 yılında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Radyasyon Onkolojisi Anabilim Dalı'nda araştırma görevlisi olarak akademik kariyerine başlamış, 1992'de uzman doktor, 1994'te yardımcı doçent, 1997'de doçent ve 2003 yılında profesör unvanını almıştır. Halen Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi'nde profesör doktor olarak görev yapmaktadır. Ayrıca İzmir Bornova'da özel muayenehanesinde hastalarına hizmet vermektedir. Klinik çalışmalarını ağırlıklı olarak baş ve boyun kanserleri üzerine yoğunlaştırmıştır. Gırtlak kanseri, yutak kanseri, nazofarenks kanseri, burun boşluğu ve sinüs kanserleri, kulak kanseri, dış kulak yolu kanserleri, parotis tümörleri, dudak kanseri, ağız tabanı kanseri ve diş eti kanseri gibi baş-boyun bölgesi tümörleri özel ilgi alanları arasındadır. Bunun yanı sıra yoğunluk ayarlı radyoterapi (IMRT) uygulamaları, meme kanseri, akciğer kanseri ve jinekolojik kanserler ile rahim ağzı kanserinde kombine radyoterapi konularında da çalışmalar yürütmektedir. Ulusal ve uluslararası düzeyde klinik araştırmalara katkı sağlamaktadır.