Prof. Dr. Servet Karagül, İstanbul'da görev yapan ve gastroenteroloji cerrahisi alanında çalışan bir hekimdir. Tıp eğitimini 2000 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tamamladıktan sonra, genel cerrahi uzmanlığını 2003-2009 yılları arasında Ondokuz Mayıs Üniversitesi'nde yaptı. Ardından İnönü Üniversitesi'nde gastroenteroloji cerrahisi yandal uzmanlığını 2014-2016 yılları arasında tamamlayarak bu alanda derinleşti. Aynı dönemde İnönü Üniversitesi Karaciğer Nakli Enstitüsü'nde karaciğer nakli eğitimi aldı. 2013 yılında Türk Cerrahi Yeterlilik Belgesi'ni almaya hak kazandı. Yurt dışında da önemli deneyimler edinen Karagül, 2017-2018 yıllarında ABD'de Weill Cornell Medicine, NewYork-Presbyterian Hospital'da GI, Metabolik ve Obezite Cerrahisi bölümünde fellow olarak çalıştı. 2018'de Cleveland Clinic'te Endokrin Cerrahisi alanında fellowluk yaptı. 2025 yılında Japonya'da NTT Medical Center Tokyo'da Endoskopik Submükozal Diseksiyon (ESD) eğitimi aldı. Mesleki kariyeri boyunca devlet hastaneleri, eğitim ve araştırma hastaneleri ile üniversitelerde görev yaptı. 2016-2020 yılları arasında Samsun Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde gastroenteroloji cerrahisi uzmanı olarak çalıştı. 2020-2022 yılları arasında Yeditepe Üniversitesi Genel Cerrahi ve Gastroenteroloji Cerrahisi Bölümü'nde görev aldı. Daha sonra İstanbul Atlas Üniversitesi'nde akademisyen ve idari görevlerde bulundu. Şu anda İstinye Üniversitesi Medical Park Gaziosmanpaşa Hastanesi'nde hastalarına hizmet vermektedir. İlgi alanları arasında morbid obezite cerrahisi, mide kanseri, kolorektal kanser, pankreas kanseri, karaciğer tümörleri ve metastazları, safra kesesi taşları, yemek borusu kanseri, dalak hastalıkları ve laparoskopik reflü cerrahisi gibi sindirim sistemi hastalıkları ve cerrahi tedavileri yer alır. Ayrıca ileri düzey minimal invaziv ve endoskopik cerrahi konularında çalışmalar yapmaktadır. Akademik kariyerine devam eden Karagül, 2020 yılında gastroenteroloji cerrahisi doçentlik unvanını almış, yakın zamanda profesörlük unvanını elde etmiştir.