Prof. Dr. Hasan Celalettin Ümit, Edirne'de görev yapan deneyimli bir iç hastalıkları ve gastroenteroloji uzmanıdır. Tıp eğitimini Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tamamlamış, ardından aynı üniversitenin hastanesinde iç hastalıkları uzmanlık eğitimini ve gastroenteroloji yandal uzmanlığını almıştır. Uzun yıllardır Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi'nde öğretim üyesi olarak çalışmakta olup, gastroenteroloji bilim dalında profesör unvanına sahiptir. Hastalarına mide, yemek borusu ve bağırsak hastalıkları konusunda kapsamlı tanı ve tedavi hizmetleri sunmaktadır. Reflü, gastrit, peptik ülser, çölyak hastalığı, kolit, siroz ve hepatit gibi sindirim sistemi rahatsızlıklarının yanı sıra gastrointestinal kanama ve mide fıtığı gibi acil ve kronik durumların yönetiminde de uzmandır. Girişimsel gastroenteroloji alanında gastroskopi, kolonoskopi, polipektomi ve biyopsi gibi işlemleri başarıyla gerçekleştirmektedir. Ayrıca pankreas ve safra kesesi rahatsızlıklarının takibi ve tedavisiyle de ilgilenmektedir. Akademik kariyeri boyunca birçok tıp öğrencisinin ve uzmanlık öğrencisinin eğitimine katkıda bulunmuş, bilimsel çalışmalar yürütmüştür. Mesleki bilgi ve deneyimini hastalarının iyiliği için kullanan Prof. Dr. Ümit, sindirim sistemi sağlığı konusunda bölgenin önemli hekimlerinden biridir. Edirne'de hem üniversite hastanesinde hem de geçmişte kendi muayenehanesinde hastalarına hizmet vermiştir. Güncel olarak Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi'nde hasta kabul etmektedir.