Prof. Dr. Ayşe Mavi, nükleer tıp alanında uzmanlaşmış bir hekimdir. Tıp eğitimini 1985-1991 yılları arasında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tamamlamış, ardından Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Nükleer Tıp Anabilim Dalı'nda uzmanlık eğitimini 1999-2002 yılları arasında almıştır. Akademik kariyerine yön vermek üzere 2003-2006 yılları arasında Amerika Birleşik Devletleri'nde University of Pennsylvania, Hospital of the University of Pennsylvania, Radyoloji Departmanı, Nükleer Tıp Bölümü'nde araştırma fellowship'ini tamamlamıştır. Bu süreçte PET/CT ve onkolojik görüntüleme üzerine yoğunlaşmıştır. 2008 yılında Yeditepe Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde doçentlik unvanını almış, ardından İstanbul Nişantaşı Üniversitesi'nde profesör kadrosuna atanmıştır. İş hayatına Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde öğretim görevlisi olarak başlamış, ardından University of Pennsylvania'da araştırmacı olarak görev yapmıştır. 2006-2010 yılları arasında Yeditepe Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde yardımcı doçent ve doçent doktor olarak çalışmış, 2010-2011 yıllarında Lifemed Tıp Merkezi'nde doçent doktor olarak hizmet vermiştir. 2019 yılından itibaren VM Medical Park Kocaeli Hastanesi'nde nükleer tıp bölümünün kurucu kadrosunda profesör doktor olarak yer almıştır. Güncel olarak Sağlık Bilimleri Üniversitesi Ümraniye Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde nükleer tıp kliniği eğitim sorumlusu olarak görev yapmaktadır. Tıbbi ilgi alanları arasında tiroid hastalıkları, hipertiroidi, tiroid nodülü, tiroid kanseri, hipotiroid, guatr, akciğer kanseri ve PET CT onkolojik görüntülemesi bulunmaktadır. Ayrıca PET/CT ve PET/MR görüntülemeleri, meme kanseri odağında PET/CT kullanımı, kemik iliği görüntüleme, tümör takipleri, nükleer onkoloji tedavileri, samaryum-153 tedavisi, radyomikroküre tedavisi, radyoaktif iyot (atom) tedavisi, moleküler görüntüleme ve radyonüklid tedaviler gibi konularda çalışmalar yürütmektedir.