Prof. Dr. İrfan Kırıştıoğlu, Bursa'da çocuk cerrahisi alanında görev yapan bir hekimdir. Uzmanlık eğitimini çocuk cerrahisi üzerine tamamlamış ve profesör unvanını almıştır. Uzun yıllardır Bursa Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi'nde Çocuk Cerrahisi Anabilim Dalı'nda öğretim üyesi ve uzman hekim olarak çalışmaktadır. Akademik kariyerinin yanı sıra idari görevler de üstlenmiş, geçmişte Bursa Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi Dekanlığı ve Dekan Yardımcılığı yapmıştır. Halen Bursa Uludağ Üniversitesi Rektör Yardımcısı olarak görevini sürdürmektedir. Çocuk cerrahisi kapsamında geniş bir klinik ilgi alanına sahiptir. Tortikoliz (eğri boyun), penis küçüklüğü, sünnet, hidrosel ve kasık fıtığı gibi çocukluk çağı cerrahi problemleriyle ilgilenmektedir. Yenidoğan cerrahisi, mekonyum ileusu, safra kesesi hastalıkları ve karaciğer kistleri gibi daha karmaşık vakaların tedavisinde deneyimlidir. Ayrıca volvulus (bağırsak dönmesi), güvercin göğsü gibi göğüs duvarı deformiteleri, çocukluk çağı yaralanmaları ve idrar kaçırma (inkontinans) problemleri de uzmanlık alanları arasındadır. Bursa Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi'nde hem eğitim hem de hasta bakımı faaliyetlerine devam etmektedir.