Prof. Dr. Mustafa Harun Gürsoy, çocuk cerrahisi alanında uzun yıllara dayanan deneyime sahip bir hekimdir. Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun olduktan sonra çocuk cerrahisi uzmanlığını tamamlamış ve akademik kariyerine devam ederek profesörlük unvanını almıştır. Uzun yıllar boyunca Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Cerrahisi Anabilim Dalı'nda öğretim üyesi ve hekim olarak görev yapmıştır. Buradaki resmi görev süresinin ardından profesör emeklisi unvanını almıştır. 2014 yılından bu yana Laten Tıbbi Çeviri ve Danışmanlık şirketinde Baş Editör olarak görev yapmakta, tıbbi literatür, akademik yayın ve danışmanlık süreçlerini yürütmektedir. Çocuk cerrahisi kapsamında yenidoğan cerrahisi, çocukluk çağı akut batın süreçleri ve apandisit tanı kriterleri, mezenter kistler ve çocuk cerrahisindeki nadir karın içi kitleler, çocuk ürolojisi ve cerrahisi, sünnet komplikasyonları, hipospadias gibi konularda ulusal ve uluslararası bilimsel yayınlar ve klinik çalışmalar gerçekleştirmiştir. Ayrıca iskemi-reperfüzyon hasarlarının önlenmesi üzerine deneysel cerrahi araştırmalar yapmıştır. Akademik çalışmalarını ResearchGate profili üzerinden takip etmek mümkündür. Randevu talepleri ve hasta geri bildirimleri için Bulut Klinik veya Clinictus platformlarında aktif veya arşivlenmiş danışmanlık profilleri yer almaktadır. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi bünyesinde emeklilik statüsünde bulunması ve KVKK kapsamındaki kısıtlamalar nedeniyle kişisel cep telefonu veya direkt şahsi kurumsal e-posta adresi üniversitenin genel rehberinde artık aktif olarak listelenmemektedir.