Prof. Dr. Erdem Kaşıkçıoğlu, İstanbul'da hem kardiyoloji hem de spor hekimliği alanlarında uzmanlaşmış, Türkiye'nin önde gelen spor kardiyolojisi uzmanlarından biridir. Kabataş Erkek Lisesi'ni bitirdikten sonra İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi'nden mezun olmuş, ardından iç hastalıkları, kardiyoloji ve spor hekimliği ihtisaslarını tamamlamıştır. 2005 yılında spor hekimliği, 2006 yılında ise kardiyoloji doçenti unvanını alarak akademik kariyerinde önemli bir aşama kaydetmiştir. Uzun yıllar İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Spor Hekimliği Anabilim Dalı'nda akademik kadroda görev yapmış, aynı zamanda kurucusu olduğu Cardiofit Clinic'te sporcu sağlığı merkezi olarak hizmet vermiştir. Güncel olarak İstanbul'daki kendi muayenehanesinde hastalarını kabul etmektedir. Spor kardiyolojisi alanında sporcuların kalp sağlığının değerlendirilmesi ve spora uygunluk testleri konusunda uzmanlaşmıştır. Performans artırımı, sportif performansın bilimsel verilerle takibi ve kardiyovasküler hastalıklar (aritmi, nefes darlığı, aort anevrizması, hipertansiyon, derin ven trombozu) gibi konularda hizmet vermektedir. Ayrıca spor yaralanmalarının tanısı ve rehabilitasyonu ile ilgilenmektedir. Hastalarına bireysel ve bilimsel yaklaşımıyla tanınan Kaşıkçıoğlu, spor kardiyolojisi alanında Türkiye'de öncü isimlerden biridir.