Prof. Dr. Cem Parlak, radyasyon onkolojisi alanında uluslararası deneyime sahip bir hekimdir. Tıp eğitimini 1994-2001 yılları arasında Marmara Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tamamlamış, ardından İstanbul Kartal Eğitim ve Araştırma Hastanesi Radyasyon Onkolojisi Kliniği'nde uzmanlık eğitimini 2007 yılında bitirmiştir. Kariyeri boyunca Türkiye'nin farklı şehirlerinde ve yurt dışında önemli görevler üstlenmiştir. GATA Hastanesi ve Antalya Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde radyasyon onkolojisi uzmanı olarak çalışmış, Başkent Üniversitesi Tıp Fakültesi Adana Uygulama ve Araştırma Merkezi'nde öğretim üyesi ve doçent olarak akademik kariyerini sürdürmüştür. 2016-2021 yılları arasında Hatay Özel Defne Hastanesi'nde radyasyon onkolojisi uzmanı olarak görev yapmıştır. Daha sonra Uganda'da Makerere Üniversitesi Tıp Fakültesi ve Uganda Kanser Enstitüsü'nde doçent doktor olarak çalışmıştır. 2021 yılından bu yana Kazakistan'ın Almatı şehrinde bulunan Kazakh National Institute of Oncology and Radiology (KazNIIOR) ve Orhun Medical bünyesinde Tomoterapi Departman Başkanı ve Profesör olarak görevini sürdürmektedir. Radyasyon onkolojisi alanında geniş bir uzmanlığa sahip olan Prof. Dr. Cem Parlak, özellikle Tomoterapi (Işın Tedavisi) konusunda uzmandır. Prostat kanseri, gırtlak kanserleri, testis kanseri, beyin hastalıkları, deri kanseri, göğüs kanseri ve akciğer kanseri gibi çeşitli kanser türlerinin tedavisiyle ilgilenmektedir. Ayrıca kanser görüntüleme ve erken teşhis, kemoterapi ve radyoterapi entegrasyonu ile radyocerrahi konularında da çalışmalar yürütmektedir. Akademik kariyeri boyunca yardımcı doçentlik ve doçentlik unvanlarını almış, güncel olarak profesör unvanıyla çalışmalarına devam etmektedir.