Op. Dr. Ali Özbek, Kayseri'de kalp ve damar cerrahisi alanında çalışmalarını sürdüren bir hekimdir. Tıp eğitimini Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tamamlamış, aynı üniversitenin Kalp ve Damar Cerrahisi Anabilim Dalı'nda uzmanlık eğitimi almıştır. Akademik geçmişi boyunca Erciyes Üniversitesi bünyesinde araştırma görevlisi olarak da görev yapmış, bu süreçte kalp ve damar cerrahisi alanında klinik ve bilimsel çalışmalarda bulunmuştur. Meslek hayatı boyunca Kayseri'deki çeşitli özel hastanelerde kalp-damar cerrahı olarak görev almıştır. Uzun yıllar Özel Acıbadem Kayseri Hastanesi'nde Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı olarak çalışmış, ayrıca Özel Dünyam Hastanesi'nde de klinisyen hekim olarak hizmet vermiştir. Halen Özel Kayseri Anakalp Hastanesi'nde sağlık hizmeti sunmaktadır. Cerrahi pratiğinde koroner bypass ameliyatları, kalp kapağı tamiri ve değişimi, kalp yetmezliği ve kalp sıkışması tedavileri, periferik damar hastalıkları ve bacaklarda damar tıkanıklığı cerrahisi, aort anevrizması ve aort diseksiyonu operasyonları ile varis ve kılcal damar çatlaması tedavileri gibi geniş bir yelpazede hizmet vermektedir. Özellikle mitral ve aort kapak hastalıkları, koroner arter hastalığı, ventriküler septal defekt, miyokard enfarktüsü, aort koarktasyonu ve karotis hastalıkları gibi konularda yoğunlaşmıştır. Kayseri ve çevresinde kalp ve damar sağlığı alanında hastalarına cerrahi ve klinik çözümler sunmaktadır.