Prof. Dr. Fatih Oğuz Önder, İstanbul'da görev yapan deneyimli bir Çocuk Gastroenteroloji uzmanıdır. Tıp eğitimini Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tamamlamış, ardından Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde İç Hastalıkları ihtisasını yapmıştır. Gastroenteroloji alanındaki yan dal uzmanlığını ise Türkiye Yüksek İhtisas Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde tamamlayarak bu alanda derinleşmiştir. Kariyeri boyunca Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi, Ankara Dr. Abdurrahman Yurtaslan Onkoloji Eğitim ve Araştırma Hastanesi ve Türkiye Yüksek İhtisas Eğitim ve Araştırma Hastanesi gibi önemli kurumlarda görev almıştır. Zorunlu hizmetini Tekirdağ Çorlu Devlet Hastanesi'nde tamamlamıştır. Halen Acıbadem Sağlık Grubu bünyesinde hastalarına hizmet vermektedir. Uzmanlık alanları arasında gastrit, ülseratif kolit, hepatit B ve C, otoimmün hepatit, çölyak hastalığı, Crohn hastalığı, safra yolları hastalıkları, kabızlık ve gastroözofageal reflü hastalığı gibi sindirim sistemi rahatsızlıkları yer almaktadır. Çocuk hastalarının sindirim sistemi sorunlarının tanı ve tedavisinde kapsamlı bir yaklaşım sunmaktadır. Prof. Dr. Önder, hem erişkin hem de çocuk gastroenteroloji alanındaki bilgi birikimini, özellikle çocuk hastaların tedavisinde başarıyla uygulamaktadır. Hastalarına modern tıbbın gerektirdiği güncel tanı ve tedavi yöntemlerini sunmayı ilke edinmiştir.