Dyt. Ertan Akpolat, Konya'da kendi kurduğu beslenme ve diyet danışmanlık merkezinde hizmet veren bir diyetisyendir. Lisans eğitimini KTO Karatay Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nde tamamlamıştır. Mezuniyetinin ardından kamu veya özel hastane yerine kendi kliniğini açmayı tercih eden Akpolat, mesleki hayatını bağımsız olarak sürdürmektedir. Danışanlarıyla kurduğu sürekli iletişim ve düzenli takip sayesinde, günlük hayattaki yanlış beslenme alışkanlıklarının önüne geçmeyi ve doğru seçimler yapmalarına yardımcı olmayı hedefler. Kliniğinde klasik diyet programlarının yanı sıra teknolojik zayıflama cihazları ve özel beslenme tedavileriyle kombine süreçler yürütmektedir. İlgi alanları arasında kilo yönetimi, diyabet ve insülin direnci, hastalıklarda beslenme tedavisi, sporcu beslenmesi ile gebelik ve emziklilik dönemi beslenmesi yer almaktadır. Akpolat, danışanlarına kilo verme ve kilo alma süreçlerinde kişiye özel programlar sunar. Ayrıca klinik cihaz destekli incelme uygulamaları da yapmaktadır. Konya'nın Selçuklu ilçesinde bulunan merkezinde, sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme alışkanlıkları kazandırmak için çalışmaktadır.