Prof. Dr. Mehmet Satar, yenidoğan (neonatoloji) alanında Türkiye'nin önde gelen duayen hekimlerinden biridir. Uzun yıllar Çukurova Üniversitesi'nde görev yaptıktan sonra 2022 yılında emekli olmuş ve şu an çalışmalarına Adana'da kendi muayenehanesinde ve Acıbadem Adana Hastanesi'nde danışman profesör olarak devam etmektedir. Tıp eğitimini Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde tamamlayan Satar, çocuk sağlığı ve hastalıkları uzmanlığını aynı üniversitede almış, ardından neonatoloji ve çocuk genetiği yan dallarında uzmanlaşmıştır. Yurt dışında Oxford, Tel-Aviv ve Harvard gibi prestijli üniversitelerde misafir öğretim üyesi ve bursiyer olarak bulunmuş, yenidoğan yoğun bakım ve neonatoloji alanında uluslararası deneyim kazanmıştır. Çukurova Üniversitesi Balcalı Hastanesi'nde 36 yıl boyunca kesintisiz görev yapmış, Neonatoloji Bilim Dalı'nın kurucu başkanlığını üstlenmiş ve bu alanda birçok hekimin yetişmesine katkı sağlamıştır. İlgi alanları arasında yenidoğan asfiksi, hipoksik iskemik ensefalopati, yenidoğan enfeksiyonları, sepsis, prematürelik ve erken doğum sorunları yer almaktadır. Ayrıca yenidoğan resüsitasyon programı eğitimleri vermekte ve bu konuda aktif çalışmalar yürütmektedir. Türk Neonatoloji Derneği'nde 2. başkanlık ve Çukurova Neonatoloji Derneği kurucu başkanlığı gibi önemli görevler üstlenmiş, Sağlık Bakanlığı TUKMOS Neonatoloji Komisyonu'nda da yer almıştır. Emeklilik sonrası Adana'da özel muayenehanesinde hastalarını kabul etmekte ve Acıbadem Adana Hastanesi'nde konsültan hekim olarak hizmet vermektedir.