Prof. Dr. Sedat Demir, Bursa'da İç Hastalıkları alanında hizmet veren deneyimli bir hekimdir. 1984 yılında İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi'nden mezun olduktan sonra Fırat Üniversitesi'nde İç Hastalıkları ihtisasını tamamlamıştır. Akademik kariyerine Celal Bayar Üniversitesi'nde Kardiyoloji Anabilim Dalı öğretim üyesi olarak başlamış, 2016 yılında İstanbul Aydın Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde profesör unvanını almıştır. Uzmanlık alanı genel dahiliye olmakla birlikte, özellikle diyabet, tiroid hastalıkları, anemi, mide ve karaciğer hastalıkları gibi pek çok konuda tanı ve tedavi hizmetleri sunmaktadır. Bursa Yüksek İhtisas Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde klinik şefliği yapmış, Medicalpark Bursa Hastanesi'nde medikal direktörlük ve genel müdürlük görevlerinde bulunmuştur. Ayrıca Bursa Onkoloji Hastanesi ve Manisa SSK Bölge Hastanesi'nde başhekimlik yaparak sağlık yönetiminde önemli deneyimler kazanmıştır. Halen Nilüfer ilçesinde kendi muayenehanesinde hastalarına kaliteli sağlık hizmeti vermekte, tanısal işlemler ve tedavi yöntemleriyle hastalarının sağlığını desteklemektedir. Sivil toplum kuruluşlarında aktif rol alan Prof. Dr. Demir, Bursa Kent Konseyi Başkan Yardımcısı ve Sağlık Çalışma Grubu Başkanı olarak da toplum sağlığına katkıda bulunmaktadır. Çok sayıda bilimsel makale ve araştırmaya imza atmış, alanında saygın bir isim olarak Bursa'da sağlık hizmetlerine değer katmaya devam etmektedir.