Prof. Dr. Demet Özbabalık Adapınar, Eskişehir'de davranış nörolojisi alanında uzmanlaşmış köklü bir nöroloji profesörüdür. Anadolu Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun olduktan sonra Eskişehir Osmangazi Üniversitesi'nde nöroloji uzmanlığını tamamlamış ve İsrail'de Tel-Aviv Üniversitesi'nde inme ve nörosonoloji üzerine ileri çalışmalar yapmıştır. Akademik kariyerinde uzun yıllar Eskişehir Osmangazi Üniversitesi'nde öğretim üyeliği yapmış, ardından Acıbadem Eskişehir Hastanesi'nde nöroloji uzmanı olarak görev almıştır. Şu anda kendi muayenehanesinde hastalarına hizmet vermektedir. Prof. Dr. Özbabalık, özellikle demans ve nörodejeneratif hastalıklar üzerine yoğunlaşmakta, Alzheimer hastalığı başta olmak üzere çeşitli nörolojik rahatsızlıkların tanı ve tedavisinde modern yöntemler uygulamaktadır. Polinöropati, epilepsi, beyin tümörleri, kısmi felç gibi alanlarda da deneyim sahibidir. Ayrıca hormonal bozukluklar, bayılma, multipl skleroz ve psödotümör serebri gibi hastalıkların tedavisinde de aktif rol almaktadır. Mesleki yaşamı boyunca çok sayıda ulusal ve uluslararası kongreye katılmış, bilimsel yayınlar ve kitap bölümleri ile alanına katkı sağlamıştır. Eskişehir Alzheimer Derneği başkanlığı ve çeşitli tıp derneklerindeki üyelikleri ile topluma hizmet etmeye devam etmektedir. Tedavi yöntemlerinde güncel teknolojileri ve hasta odaklı yaklaşımları benimseyen Prof. Dr. Özbabalık, Eskişehir'de nörolojik hastalıkların tanı ve tedavisinde güvenilir bir isim olarak tanınmaktadır.