Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Aydemir, Antalya'da Akdeniz Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi'nde Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları alanında görev yapan bir öğretim üyesidir. Tıp eğitimini İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi'nde tamamladıktan sonra iç hastalıkları uzmanlığını Akdeniz Üniversitesi'nde, endokrinoloji ve metabolizma hastalıkları yan dal uzmanlığını ise Cumhuriyet Üniversitesi'nde almıştır. Kariyerine Sağlık Bakanlığı'na bağlı çeşitli devlet hastanelerinde başlayan Dr. Aydemir, Samsun Çarşamba Devlet Hastanesi'nde iç hastalıkları uzmanı, Afyonkarahisar Devlet Hastanesi ve Antalya Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde endokrinoloji uzmanı olarak çalışmıştır. Halen Akdeniz Üniversitesi'nde akademik çalışmalarına devam etmekte ve poliklinik hizmeti vermektedir. Obezite ve obezite tedavisi, diyabet (şeker hastalığı), tiroid hastalıkları (guatr, tiroid nodülleri), paratiroid bezi hastalıkları, hipofiz ve böbrek üstü bezi (adrenal) hastalıkları ile metabolik kemik hastalıkları (osteoporoz) başlıca ilgi alanları arasındadır. Ayrıca anti TPO yüksekliği, jinekomasti, böbrek hastalıkları, adrenal yetmezlik, hipertiroidi, tip 1 diyabet, konjenital adrenal hiperplazi, mineralokortikoid hipertansiyon ve kısırlık gibi endokrinolojik sorunlarla da ilgilenmektedir. Hastalarına multidisipliner bir yaklaşımla, güncel tedavi yöntemlerini uygulayarak hizmet vermeyi hedeflemektedir.