Op. Dr. Sedat Sımsık, Gaziantep'te çocuk cerrahisi alanında görev yapan bir uzman doktordur. Tıp fakültesi eğitiminin ardından çocuk cerrahisi ihtisasını tamamlayarak uzmanlık unvanını almıştır. Yaklaşık 16-17 yıllık mesleki deneyime sahip olan Sımsık, 2009 yılından bu yana aktif olarak uzman hekim olarak çalışmaktadır. Kariyeri boyunca farklı kamu hastanelerinde görev almış, 2013-2015 yılları arasında Gaziantep Şehitkamil Devlet Hastanesi'nde çocuk cerrahisi uzmanı olarak hizmet vermiştir. Halen Gaziantep Cengiz Gökçek Kadın Doğum ve Çocuk Hastalıkları Hastanesi'nde görevine devam etmektedir. Nisan 2026'da hastane yönetimi tarafından üstün gayret ve başarılarından dolayı kendisine Teşekkür Belgesi takdim edilmiştir. Çocuk cerrahisi alanında geniş bir yelpazede hizmet sunan Sımsık, 0-18 yaş arası çocukluk dönemi cerrahi hastalıklarının tanı ve tedavisini yürütmektedir. Özellikle sünnet, hidronefroz (böbrek genişlemesi), kordon kisti, orşit (testis iltihabı) gibi sık görülen çocuk cerrahisi problemlerinin yanı sıra üreterovezikal ve üreteropelvik bileşke darlıkları gibi idrar yolları darlıklarının tedavisiyle ilgilenmektedir. Yenidoğan cerrahisi, çocukluk çağı sindirim sistemi ve özafagus (yemek borusu) hastalıkları, pilor stenozu gibi konularda da deneyim sahibidir. Abdominal laparoskopi (kapalı çocuk ameliyatları) alanında hizmet veren Sımsık, hepatoblastoma, korozif zehirlenmesi, karaciğer ve akciğer hastalıkları, kriptorşidik testis, hipospadias gibi çeşitli çocuk cerrahisi patolojilerinin tedavisiyle ilgilenmektedir. Gaziantep ve çevresinde çocuk cerrahisi alanında hizmet veren Op. Dr. Sedat Sımsık, kamu hastanesi bünyesinde hasta kabul etmektedir.