Prof. Dr. Ayşe Huri Özdoğan, İstanbul'da görev yapan ve Türkiye'nin romatoloji alanındaki en deneyimli isimlerinden biri olarak kabul edilen bir hekimdir. İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi'nden 1975 yılında mezun olduktan sonra, İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı'nda uzmanlık eğitimini 1981 yılında tamamlamıştır. Akademik kariyerine aynı kurumda devam ederek 1985 yılında doçent, 1991 yılında ise profesör unvanını almıştır. Uzun yıllar İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı, Romatoloji Bilim Dalı'nda görev yapmış ve buradan emekli olmuştur. Romatoloji alanında özellikle çocukluk çağı romatizmal hastalıkları ve Ailevi Akdeniz Ateşi (FMF) konularında derin bir birikime sahiptir. Romatoid artrit, osteoporoz ve ankilozan spondilit gibi yetişkin romatizmal hastalıklarının tanı ve tedavisinde de geniş deneyimi bulunmaktadır. Sjögren sendromu, artroz, Reyno sendromu, bel ağrısı ve sakroileit gibi çeşitli romatolojik sorunlarla ilgilenmektedir. Bilimsel faaliyetlerini sürdürmekte, Cerrahpaşa Romatoloji Derneği bünyesinde uluslararası FMF toplantılarına ve kongrelere başkanlık etmektedir. Akademik çalışmaları ve klinik deneyimiyle romatoloji alanına önemli katkılarda bulunmaya devam etmektedir.